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関西を中心とした旅とグルメの記録です。愛犬シェルともいろんなところにおでかけしてます~
とんかつ武蔵 @三ノ宮
2009/08/14/ (金) | edit |
7月5日(日)
210705とんかつ武蔵
三ノ宮で有名な神戸肉のお店「森谷商店」・・今日はそちらではなく、2階の「とんかつ武蔵」でランチです。
どうしてもとんかつが食べたくなったので

とんかつ武蔵さんは⇒こちらがHP

210705ひれ
私はヒレ肉。

210705ロース
同居人さんはロース。
と、パッと見は写真とっても意味なく同じですね

210705ひれ2
ヒレはやはり脂身は少なく、でもぱさつかず柔らか

210705ロース2
ロースはたっぷりの脂身ですがくどくなく美味しい脂です。
味も濃くてジューシーなんで個人的にはロースのが好みですが、ヒレも捨てがたく、半分ずつがベストですね

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