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関西を中心とした旅とグルメの記録です。愛犬シェルともいろんなところにおでかけしてます~
一蘭 道頓堀店
2008/07/11/ (金) | edit |
20080627一蘭

本日のディナーは絶品ラーメンです。
道頓堀にある一蘭さんへおじゃましました。
こちらはばりばりの博多ラーメンのお店。
博多ラーメンの特徴、麺の硬さ、味の濃さ、にんにく、唐辛子なんかの量が選択でき、具はいたってシンプルなものしか置いてません。
もちろん替え玉もあり。


20080627ラーメン

初めてですから、味:基本、こってり度:基本、にんにく:基本、麺:固め、唐辛子:お勧めの量を選択。
食べてみると…うま~い!!!!

博多ラーメンはとんこつ臭いし、麺は粉っぽいし、細いので固めを選んでも最後はやわやわになるので実は好きではないけれど、こちらのは違いました。


スープは臭いどころか魚介でも入ってるかのごとく感じのいい臭いが鼻から抜けます。
くどくなく、すっきり。
麺はいつまでも硬さは変わらず、粉臭さもなし、なのにスープをちゃんと運んでくれます。
スープ、具、麺のバランスのとってもいいラーメンでした。


これならにんにく、唐辛子多めにしてもきっちりまとまったのが期待できそう


20080627店内

もう一つの特徴は、『味集中カウンター』というシステムになっており、たった一人の空間でオーダー、食事ができます。
店の人、他の客の目を気にせずに食べることができるし、普段女子一人では入れないラーメン屋も、ここなら通えますね。


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thema:ラーメン
genre:グルメ
Comment
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以前テレビで、味集中カウンターのお店を見たことがありましたが、
こんな身近な所にあったんですね。
それと、麺の固さが続くのもうれしいです。

あと、道頓堀の遊歩道からも、はいれるんですね。
ちょっとずつ遊歩道らしくなってきた感じです。
2008/07/16(Wed) 00:21 | URL  | しんちゃろう #-[ edit]
しんちゃろう様へ
ラーメンは好きですか?
とっても美味しかったので是非行ってみてください。
私は遊歩道からの入り口しかわからなかったのですが、反対側から入れるかな?
2008/07/16(Wed) 20:19 | URL  | しろくまななち #-[ edit]
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