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関西を中心とした旅とグルメの記録です。愛犬シェルともいろんなところにおでかけしてます~
一休庵 @丹波
2011/04/06/ (水) | edit |
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今日のメインイベントは「ぼたん鍋を食す」です
「一休庵」さんはどうやらお蕎麦もおいしいみたいですね、お蕎麦の提灯もでてました。

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今日はぼたん鍋の優のコース、4500円にしてみました。
まずは甘みたっぷりの優しい湯葉が出ました。

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そしてこしのあるお蕎麦。
とってもおいしい

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そしてお鍋です。

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綺麗なお肉がたっぷり

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だしはちょい甘くてちょい濃いけど、お肉はとっても新鮮で臭みなくおいしかった~

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〆のお勧めは出汁内に卵をポンと落としてポーチドエッグを作り、白飯に乗せる…
これ、卵もおいしいし、絶品でした

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最後はお蕎麦のアイスでサッパリ

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