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関西を中心とした旅とグルメの記録です。愛犬シェルともいろんなところにおでかけしてます~
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KIHACHI ITALIAN 阿倍野フープ
2010/01/11/ (月) | edit |

今年の同居人さんの誕生日ディナーは阿倍野Hoop内にある「キハチイタリアン」ですることにしました。

KIHACHI ITALIANさんは⇒こちら参照

211226シャンパン
まずはシャンパンで乾杯

211226フォカッチャ
美味しそうなフォカッチャもでてきました
ふわふわ

211226サーモン
こちらサーモンのサラダ。

211226サラダ
中には蟹やアボカド、きゅうり、いくらなんかが入っていました

211226フォアグラ
私の大好きなフォアグラはかりっととろっと仕上がってます
「洋ナシのタルト添え」なんですが、この甘いソースとタルトがフォアグラをしつこくさせず、とっても美味しい

211226パスタ
さすがはキハチイタリアン
麺もソースも文句のつけようもございません。
パスタはもちろん絶妙なるアルデンテ、入ってるエビはぷりっぷりで、ワインに合ういい塩加減
絶品です。

211226ブイヤベース
大好きなブイヤベース
食材全てが生きてます

211226牛
牛の網焼きはとってもジューシー
付け合せのスモークじゃがいもが珍しくって美味しかった

211226デザート
ドルチェはチョコのムースなので見た目はくどそうですが、まわりのフランボワーズのソースが甘酸っぱく、最後をさっぱりと終わらせてくれました

今回のコースはほんとに好きな食材、メニューばっかりでした。
どれもとっても美味しかったしバランスも良かったなぁ~

キハチさん、ご馳走様でした~
(私はもう満腹でしたが、この後同居人さんはまだまだ食べ続けるのでした・・・・・続く・・・

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thema:イタリアン
genre:グルメ
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