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関西を中心とした旅とグルメの記録です。愛犬シェルともいろんなところにおでかけしてます~
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PONTEVECCHIO 北浜本店
2009/12/19/ (土) | edit |
毎年誕生日は「PONTEVECCHIO」本店に連れて行ってもらいます

去年のPONTEVECCHIOさんは⇒こんな感じ

211121シャンパン
今年は洋ナシのシャンパンカクテルがあったのでそちらからスタートです。
甘くて口当たり良く、とってもフレッシュですぅ~

211121スープ
こちらすっぽんのスープ
すっぽん、初めて食べましたがすごいお出汁ですね
身は結構クセモノ・・・・でも美味しい

211121ポテト
そしていつもお願いするポテトとキャビアの・・なんとかってやつ・・(いつまでたっても覚えれない
これ大好きなんです

211121パスタ
これでもかと言わんばかりのカラスミと、細いカッペリーニがさっぱりとして美味しいパスタでした。
ヌードルみたいな変わったパスタです・・

211121パスタ2
二つ目のパスタは平麺。
いのししの肉がワイルドで、コクと香りのいい一品でした

211121太刀魚
そしていつも釣り上げる太刀魚料理。
長崎産の130㎝のドラゴン太刀魚のお味は・・・

いつもは刺身や鍋にしてしまう太刀魚もこんな風に洋風になるんですね~
お家でチャレンジです

211121豚
そして肉料理は豚肉の八角煮込み。
大量の白トリュフ添え
肉は特別な調理法でふわっふわに仕上がっております
苦手な八角も気にならないっ

211121デザート
デザートはフォンダンショコラ。
濃厚なチョコとマスカルポーネ・・でも最後まで美味しくいただけてしまうのは上質な材料のおかげですかね・・・
今年も素敵なディナーありがとうございました

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thema:イタリアン
genre:グルメ
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