いの字

金沢の〆はやはり地場産のお寿司でしょう。
いの字さんに訪れました。
廻るお寿司と侮るなかれ…安くて新鮮でいいネタがそろっています。

ここら辺でこの時期にとれる白えびと八目。
初めて食べたぁ〜

ガスエビとノドグロです。
ガスエビは甘エビほどまったりとした感じがなくあっさり、でも甘味はたっぷり。
ノドグロは脂がのってもっちりもっちり。

しかし一番のお気に入りはトロサバでした。
サバは鮮度を保つのが難しく、なかなかおすし屋さんで生さばを食べることができないんですが、遭遇してしまいました。
迷わず注文。
トロッと脂ののった感じと、青魚のクセが美味しいですね。
絶品です。
お腹いっぱい食べて、帰路につくことに。
雨が昼から降ったので、当初予定してた金沢の町並みをぶらぶらってのができなかったのが残念です。
でもすぐまた来たいです。
今度は加賀おでんなんてのもいいですね。
石川旅行 完

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と訪れたのは






