一蘭 道頓堀店
本日のディナーは絶品ラーメンです。
道頓堀にある一蘭さんへおじゃましました。
こちらはばりばりの博多ラーメンのお店。
博多ラーメンの特徴、麺の硬さ、味の濃さ、にんにく、唐辛子なんかの量が選択でき、具はいたってシンプルなものしか置いてません。
もちろん替え玉もあり。
初めてですから、味：基本、こってり度：基本、にんにく：基本、麺：固め、唐辛子：お勧めの量を選択。
食べてみると…うま〜い!!!!
博多ラーメンはとんこつ臭いし、麺は粉っぽいし、細いので固めを選んでも最後はやわやわになるので実は好きではないけれど、こちらのは違いました。
スープは臭いどころか魚介でも入ってるかのごとく感じのいい臭いが鼻から抜けます。
くどくなく、すっきり。
麺はいつまでも硬さは変わらず、粉臭さもなし、なのにスープをちゃんと運んでくれます。
スープ、具、麺のバランスのとってもいいラーメンでした。
これならにんにく、唐辛子多めにしてもきっちりまとまったのが期待できそう
もう一つの特徴は、『味集中カウンター』というシステムになっており、たった一人の空間でオーダー、食事ができます。
店の人、他の客の目を気にせずに食べることができるし、普段女子一人では入れないラーメン屋も、ここなら通えますね。
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なんつっ亭 in品川
東京へ行ったら是非とも食べて欲しかったのはなんつっ亭。
お味はどうでしょう。
同居人さんのコメントは、
麺はストレートの細麺。トンコツ系のスープには相性が良かったです。
スープはトンコツベースで黒マー油がトンコツの臭味を消してます。よって意外にも あっさりで飲み干す勢いでした。
また、具はチャーシュー・もやし・のり・葱など東京ラーメンって感じです。
チャーシューは薄切りと厚切りの２種類が楽しめます。
これらが合わさったラーメンの完成度はバッチリ。
２時間前に一杯のラーメン（大盛り）を食べたにも関わらず完食しちゃうくらいのあっさりでした。
しかし奥深い味ですので物足りなさも全く無かったです。
おすすめ！！
そしてこちらは『びんびん焼丸餃子』
シューマイを少し焼いたような感じでパリパリではないみたい。
中身はにんにく多め、肉びっしりの餃子。
からし醤油でいただくそうです。
シューマイとギョーザの混じった新しい食感で、ラーメンと相性がとってもいいらしい。
がっつりだそう。
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味仙 なんばこめじるし店
６月６日（金）
仕事帰り同居人さんと待ち合わせ、なんばこめじるしの味仙で台湾ラーメンを食べました。
私が選んだのは『ターツーメン』でピリ辛ラーメンです。
同居人さんが選んだのは、ピリピリ辛ラーメン『ジャージャーメン』で私が食べたのより辛いラーメンです。
もう一つ激辛ラーメンは次回挑戦ということで…
日本のラーメンとは全く違います。
スープは鶏ですが、セロリなんかが入っていて完全アジアンですね。
トムヤムクンに近いけど、パクチーまでは入ってないので飲みやすいすっきりしたスープです。
辛みはピリ辛ではうどんに一味入れたくらい、ほとんど感じません。
ピリピリ辛にラー油をたっぷり入れて、汗が流れるくらいにはなっておりました。
お味のほうはといえば、私はセロリがどうも苦手なので抜いてもらえばよかったと後悔でしたが、スープ・麺共に素晴らしかったと思います。
麺は縮れていて、卵麺とは少し違ったはじめて食べる感じの麺でした。
黒い卵がまた美味しい!!
水餃子ももっちりと甘味のある皮で、辛い自家製ラー油と良く合います。
こちらもおいし〜
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theme : ラーメン
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仕事帰り同居人さんと待ち合わせ、なんばこめじるしの味仙で台湾ラーメンを食べました。
私が選んだのは『ターツーメン』でピリ辛ラーメンです。
同居人さんが選んだのは、ピリピリ辛ラーメン『ジャージャーメン』で私が食べたのより辛いラーメンです。
もう一つ激辛ラーメンは次回挑戦ということで…
日本のラーメンとは全く違います。
スープは鶏ですが、セロリなんかが入っていて完全アジアンですね。
トムヤムクンに近いけど、パクチーまでは入ってないので飲みやすいすっきりしたスープです。
辛みはピリ辛ではうどんに一味入れたくらい、ほとんど感じません。
ピリピリ辛にラー油をたっぷり入れて、汗が流れるくらいにはなっておりました。
お味のほうはといえば、私はセロリがどうも苦手なので抜いてもらえばよかったと後悔でしたが、スープ・麺共に素晴らしかったと思います。
麺は縮れていて、卵麺とは少し違ったはじめて食べる感じの麺でした。
黒い卵がまた美味しい!!
水餃子ももっちりと甘味のある皮で、辛い自家製ラー油と良く合います。
こちらもおいし〜
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彩華本店 in天理
５月１８日（日）
今日も快晴のため、外で遊ぶことに。
といっても、私はゴルフしないので見てるだけ…
なんにもしてないけどお腹がすいたので、わざわざ奈良、天理の彩華ラーメンを食べに行くことに。
着きましたのは本店。
同居人さんは昔来たことがあるらしいですが、どうやら新しくなったもよう。
そのせいか、TVで紹介でもされたのか店内でもすっごい並んでるし、続々と人が入っていきます
『黄金伝説』で特盛の時出てたけどあの影響かな？
しかし、二人連れは少なく、我々はあっという間にカウンターで食べることができました。
私が食べたのは『チャーシューメン』小。
小といっても麺は１玉で、白菜山盛りなので満腹になります。
スープはとんこつのようにこってりではないけれど、ガッツリのにんにく、豆板醤ががんがんきいてるので、満足度１００です。
半分食べたとこで卵をつぶすと、ややマイルドになって違った味に。
そこに唐辛子を追加すると、初めとは違うパンチのきいたスープに。
と、いろいろ味わえます。
こちらはラーメン大。
レンゲが小さく見えます
ギョーザは野菜と肉の甘味の良く出たギョーザです。
やはりにんにくはきいてます。
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今日も快晴のため、外で遊ぶことに。
といっても、私はゴルフしないので見てるだけ…
なんにもしてないけどお腹がすいたので、わざわざ奈良、天理の彩華ラーメンを食べに行くことに。
着きましたのは本店。
同居人さんは昔来たことがあるらしいですが、どうやら新しくなったもよう。
そのせいか、TVで紹介でもされたのか店内でもすっごい並んでるし、続々と人が入っていきます
『黄金伝説』で特盛の時出てたけどあの影響かな？
しかし、二人連れは少なく、我々はあっという間にカウンターで食べることができました。
私が食べたのは『チャーシューメン』小。
小といっても麺は１玉で、白菜山盛りなので満腹になります。
スープはとんこつのようにこってりではないけれど、ガッツリのにんにく、豆板醤ががんがんきいてるので、満足度１００です。
半分食べたとこで卵をつぶすと、ややマイルドになって違った味に。
そこに唐辛子を追加すると、初めとは違うパンチのきいたスープに。
と、いろいろ味わえます。
こちらはラーメン大。
レンゲが小さく見えます
ギョーザは野菜と肉の甘味の良く出たギョーザです。
やはりにんにくはきいてます。
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